Chegou o tempo dos míscaros
Míscaros Este tempo outonal, ora solarengo, ora chuvoso, traz-me à memória o tempo dos míscaros (ou dos cogumelos como agora mais vulgarmente lhes chamamos). Ainda de tenra idade aprendi a identificar os que na minha aldeia, entendiam os mais velhos, serviam para comer. Com 6 /7 anos, depois de virmos da escola, deleitavamo-nos pelas matas vizinhas a apanhar míscaros. Às vezes levávamos míscaros à professora acabadinhos de apanhar, antes de chegar à escola. Aprendi a identificar e a colher apenas quatro variedades. Todos os outros eram rejeitados com a desculpa de que eram venenosos. Hoje sei que alguns desses são verdadeiras pérolas gastronómicas mas, mesmo depois de os conhecer, não os consigo colher. Os míscaros ...