Porinhos... é estar em família
Porinhos ... é estar em família Ir a um restaurante pode ser uma boa ou má experiência. Ir apenas comer porque não apetece cozinhar ou ir a este ou aquele sítio comer uma comida que apetece, onde sabemos que se cozinha bem e onde temos a certeza que os produtos confeccionados têm qualidade. Há quem faça quilómetros, muitos quilómetros, para comer isto ou aquilo, neste ou naquele sítio. Há quem vá sempre ao mesmo restaurante. Há quem vá a um sítio qualquer, só para sair de casa. Porinhos fica no coração do Minho. No sítio da boa vitela. Porinhos é nome de lugar, uma aldeia do concelho de Fafe. Junto à estrada num local de paragem para quem passa, num caminho tantas vezes percorrido entre Fafe e Guimarães. Entramos, sentamo-nos e olhamos à volta. Respiramos conforto, comida farta, saborosa, intensa. Bem portuguesa, bem ao gosto do Minho. Rojões, pica no chão, bacalhau, vitela à moda de Fafe e o que mais vos apetecer… ou, como dizia o pároco no século XIX, “sardinhas, bacalh