O abacate na mesa portuguesa
Charles Plumier - Nova plantarum americanarum genera , 1703 É surpreendente o sucesso deste fruto ( persea americana ) que agora se produz e vende em todo o país e que todos dizem gostar muito, desta ou daquela maneira. Eu cá continuo a detestar este sabor insípido. A chegada dos produtos tropicais a Portugal e à Europa aconteceu depois do século XVI, quando portugueses e espanhóis chegaram à Índia e à América Central e logo depois ao Brasil. A variedade de produtos que aí encontraram, tão diferentes dos que a Europa produzia, foi desafiante. Os sabores e as cores encantaram os europeus. E assim foi chegando o cacau, o café, o chá, o milho, o tomate, o pimento, a banana, o ananás, a laranja doce, o feijão, o coco, a abóbora, a batata e tantos outros. O abacate também chegou e encontramos, ainda hoje, alguns desenhos da época, feitos por botânicos que, no século XVII, se aventuraram por aquelas paragens, descrevendo e desenhando tudo o que enc