Chão do Grilo

Esta imagem marcou a minha infância pois eram desta marca, e com este desenho, as massas que se consumiam lá em casa. Comia-se massa cortada (penne), cotovelos, pevide ou estrelinha, para a canja, e massa meada. Não me lembro muito do esparguete, mas a mais popular era mesmo a massa meada. Na altura nada sabia sobre a origem da massa mas hoje, mais conhecedora da história, quando se me apresenta à mesa um prato de massa não deixo de viajar até Itália.   Mas será a massa originária de Itália? Reza a história que o fabrico de massa surgiu na civilização Assíria e Babilónica em 2500 a.c.. Outras versões dizem que foram os árabes que trouxeram o macarrão para a Cecília no séc. IX, região que, juntamente com outros portos italianos, constituíam o centro comercial de todo o mediterrâneo. Mas sabemos hoje que a China também já consumia uma massa tipo macarrão nos primeiros séculos depois de cristo. Seja qual for a origem, a massa entrou lentamente nos consumos alimentares dos eur