Camilo, Braga e as frigideiras
Já todos sabemos que Camilo Castelo-Branco teve fama de bon vivant . Uma vida repleta de aventuras, com amores proibidos à mistura e, naturalmente, de boas comidas. Não pretendo neste texto esmiuçar as suas preferências alimentares porque outros já o fizeram muito bem. Tão pouco pretendo abordar a sua relação com a cidade dos Arcebispos, também largamente estudada. Todavia, do que já li sobre ele e sobre a mesa camiliana sobressai-me um tema que ainda não vi desenvolvido e que se resume ao gosto que parece demonstrar por uma comida típica de Braga – as frigideiras. Sim, Camilo parece que gostava muito de frigideiras. Esse gosto perpassa pela sua obra e pelos seus personagens. Se não vejamos: n’a Sereia (1865), pela voz de um monge beneditino, diz-se arrenegado pelas ditas anotando a preferência do D. Abade de Tibães. Ainda neste livro volta a referir o gosto desenfreado dos beneditinos por frigideiras; na Bruxa de Monte Córdova (1867), outro frade beneditino «recebia semanalm...